Wer an Vitamin C denkt, denkt oft zuerst an Zitrusfrüchte – dabei steckt in Peperoni ein echtes Kraftpaket. Schon ein paar Scheiben der bunten Schoten liefern einen großen Teil des Tagesbedarfs an diesem wichtigen Vitamin. Auch in Kiwi, Papaya, Johannisbeeren oder Acerola steckt sehr viel Vitamin C. Es sind also keineswegs nur die Zitrusfrüchte, welche unserem Körper Vitamin C liefern.

Vitamin C ist ein echtes Multitalent: Es unterstützt das Immunsystem, fördert die Bildung von Bindegewebe, Knochen und Blutgefässen, hilft dem Körper bei der Eisenaufnahme und schützt die Zellen vor schädlichen freien Radikalen. Da der Körper Vitamin C nicht selbst herstellen kann, ist eine regelmäßige Zufuhr über die Nahrung oder geeignete Präparate besonders wichtig.

Wer Schwierigkeiten hat, genug Vitamin C über die Ernährung aufzunehmen, kann auf Nahrungsergänzungsmittel zurückgreifen. Besonders sinnvoll sind dabei retardierte Kapseln. Sie setzen das Vitamin langsam über mehrere Stunden frei, sodass der Körper gleichmäßig versorgt wird. Herkömmliche Präparate geben das Vitamin meist auf einmal ab – ein Teil wird dann ungenutzt wieder ausgeschieden. Retardierte Kapseln sorgen dafür, dass der Vitamin-C-Spiegel im Blut länger stabil bleibt und der Körper das Vitamin effizient nutzen kann. Dies ist vor allem in Zeiten erhöhter Belastung besonders Wichtig, z.B. bei Stress, Krankheit oder im Winter.

Ob frisch aus der Küche, als Snack zwischendurch oder Kapseln als Nahrungsergänzung – Vitamin C ist unverzichtbar für unser Wohlbefinden. Es stärkt unser Immunsystem, hilft unsere Zellen zu schützen und die Vitalität zu erhalten.